【家庭菜園3年目】初心者が植えるべき野菜とリアルな連作影響は？

家づくりが終わり、憧れの家庭菜園を始めて3年目となりました。

最初はガッチガチの粘土質だった畑でしたが、土壌改良を行なった結果、見事にサラふわな土壌にすることができました。

ここからは、土壌改良を経て家庭菜園を行なっている僕が、

• 連作によるリアルな影響
• 5月に植える初心者オススメ野菜苗

について紹介していきます。

▼土壌改良の記事はこちら。

▼2年目の状況+雨よけ自作の記事はこちら。

連作によるリアルな影響は？

家庭菜園をやっている人で関係するが、『連作障害』です。

連作障害とは、同じ場所で同じ野菜（または同科の野菜）を連続して栽培することで、土壌の病害虫増加や栄養バランスが偏り、毒素の蓄積により生育不良になる現象のことです。

対策としては、畑を4区画に分け、それぞれ科の異なる野菜をローテーションで育てることがあげられます。

しかし、家庭菜園は畑とは違い、限られたスペースしかありません。

なので、僕が行なっている方法や、実際に感じたリアルな影響について紹介していきます。

一般的な連作障害の対策

一般的な連作障害の対策は、

• 輪作
• 土壌改良
• 接木苗（つぎきなえ）
• 土壌殺菌

の4つになります。

それぞれの要因と個人的な感想を紹介していきます。

①輪作

輪作とは、冒頭に紹介したように、植える場所を変えて行なうことです。

一度植えた場所には同じ科を植えず、最低でも2年間は植える期間を空ける必要があります。

その原因としては根の周辺に、その野菜を好む病原菌やセンチュウが増えることが主な原因と言われています。

とはいえ個人的には、家庭菜園ではそこまで輪作をする必要は無いかなと考えています。

というのも、輪作などは大規模な畑（農家など）で、大量に同じ野菜を育てている場合の対策だからです。

大量に同じ野菜を広範囲で植えることによって、

• 土壌内の栄養素の偏り
• 病害虫の増加

などが起こり、連作障害というものが現れます。

家庭菜園は、畝毎に育てている野菜が違うことが普通で、耕す際には土壌環境が混ざってしまいます。

そんなことをしているのに、栄養素が偏ることなんてあり得るのでしょうか？

ただし、同じ場所に長年同じ科の野菜を植え続ける場合は、徐々に土壌環境が偏る可能性があります。

トマトなどのナス科を育てた後は、ヒガンバナ科である

• ネギ類
• ニラ

などを植えることで、土壌環境を整えることが可能です。

②土壌改良

土壌改良と一口に言っても

• 水はけを良くする
• 土の質を変える

など、様々な意味合いがありますが、連作障害の対策としては、土壌の栄養素（微生物）を整えることが目的となります。

有機肥料は、

• 動物性由来の牛ふん・鶏ふん堆肥・魚かす
• 植物性由来のバーク堆肥・油粕・米ぬか

などがあり、それぞれ効果も違います。

そこで、初心者でもわかりやすいよう、年数ごとの投入肥料種類を表にしてみました。

※始めたての人（土壌改良が必須）の場合で考えています。

年数	投入肥料
1年目	バーク堆肥 牛ふん堆肥 もみ殻 微生物資材「カルスNC-R」 米ぬか 油かす
2年目	鶏ふん堆肥 牛ふん堆肥 油かす 骨粉
3年目	2年目と同じ

1年目の目的としては、土に栄養がない+通気性や水はけが悪いため、

• バーク堆肥
• 牛ふん堆肥
• もみ殻

は多めに投入し、下地を作る必要があります。

土壌改良していない土は、分解するための微生物も微量なので、微生物資材を投入し初期段階から分解をサポートさせると良いです。

微生物の活動を助けるために『米ぬか』を投入してあげると、なお分解が早まります。

また、微生物は分解する際に『窒素』を消費するので、油かすを投入し窒素を増やしてあげましょう。

窒素は野菜の茎の成長に不可欠な、三大栄養素の一つとなります。
他は、リン酸、カリウムで、それぞれ花、根の成長に不可欠です。

土壌改良材を投入してから2～3週間は作物を植えないようにした方が安全ですが、完全に発酵された堆肥（完熟）なら早めに植えても問題ありません。

ただし、カルスを撒いた場合は、期間を空けるようにしましょう。

2年目以降は、1年目で失った養分を補充するために

• 鶏ふん堆肥
• 牛ふん堆肥
• 油かす
• 骨粉

を、植え付け時期の2週間前までに投入しすき込んでおきましょう。

③接木苗（つぎきなえ）

苗を購入しに行くときに、『接ぎ木』という文字を目にしたことがあるかと思います。

接木苗というのは、

• 味が良いが病気に弱い苗（穂木）
• 病気に強い苗（台木）

を掛け合わせることで、病気に強く味が良い品種を人工的に作った苗になります。

とはいえ、接ぎ木されている台木も『科』自体は変わらないので、徐々に連作障害の影響を受ける可能性があります。

連作障害は、目に見えて影響があった時にはもう手遅れです。

畝を2つ分で良いので離すなど、全く同じ場所に植え続けないようにすれば、多少は被害を減らせられると思います。

④土壌殺菌

上記の対策でも手遅れな場合、土自体を殺菌する方法があります。

主な殺菌方法は、

• 熱湯殺菌
• 太陽光殺菌
• 薬剤殺菌

がありますが、家庭菜園の場合は『熱湯殺菌』『太陽光殺菌』が手軽です。

プランター栽培	地植え栽培
熱湯殺菌	太陽光殺菌

プランターで栽培している場合は『熱湯殺菌』が手軽で、地植えの場合は『太陽光殺菌』が良いです。

当然、微生物（有用菌）も死滅してしまいます。

しかし、それ以上に悪影響を与える

• 病原菌（センチュウ）
• 害虫の卵
• 雑草の種子

を死滅させられる方が良いのです。

なので、熱殺菌した後の土壌は、微生物資材を投入し増やすことから始めていきましょう。

5月に植える初心者オススメの野菜苗は？

ここからは、5月に植える初心者にオススメの野菜苗を紹介していきます。

ミニトマト

家庭菜園の定番で、手軽に育てることができるミニトマトです。

育てる際の注意点は以下の表でまとめています。

注意点	対策
水分を与えすぎると実割れが起きる（梅雨時期などは注意）	高畝やマルチング、雨よけを作成するのが望ましいが、一番は袋栽培をすると節水栽培を行なえるため甘味が増える。
実が赤くなりはじめると鳥や幼虫が実を食べる	実に穴が空き中身を食い尽くされることに加え、見た目も気持ち悪い。 防虫ネットや防虫剤を散布すると良い
1日でも脇芽取りをサボると茎のようになる	脇芽（茎と枝の間に生える芽）を小さい内に取らないと、実に行く栄養が取られてしまう。 裏側など、目につきにくい脇芽は特に注意。

では、実際に食べて美味しかったオススメの苗の紹介をしていきます。

CFプチぷよ

こちらは薄皮のミニトマトになります。

『赤ちゃんのほっぺのような新触感』というキャッチコピーなので、実際にうちの娘のほっぺと比べてみましたが、さすがに娘の方が食べちゃいたいと思いました。

さて、肝心の味ですが、スーパーで買うトマトより甘くて美味しいと素直に感じました。

こんなに美味しいトマトは、幼少期に祖母の畑のトマトをつまみ食いした時以来でしたので、思い出補正を超える味でした。

ちなみに今年は黄色のプチぷよイエローを植えてみました。

KAGOME　ぷるるん

こちらも薄皮タイプのミニトマトになります。

実際に食べてみた感想としては、プチぷよより皮が薄くて、口の中に皮が残る感じがないと思いました。

もちろん味も良かったです。

きゅうり

こちらも定番の野菜ですね。

正直めっちゃできるので、家庭菜園レベルでは最大2株あたりの方が良いです。

育てる際の注意点は以下の表でまとめています。

注意点	対策
どこからともなくウリハムシが飛んできて葉を食べる。	栽培初期はネットを張り、それ以外は基本的には捕殺しかないが、コンパニオンプランツのネギを栽培したり、ペットボトルトラップを活用するのが良い。
乾燥が大敵で潅水タイミングに注意。	きゅうりは95～96%が水分でできているため、乾燥しすぎると成長しないことに加え、病気にもなりやすい。 朝～昼にたっぷりと水をやることが大切。
病気の早期発見が大切。	きゅうりは、べと病（黄色い斑点、多湿）、うどんこ病（白い粉状、乾燥）、モザイク病（葉の変色・奇形）などの病気にかかりやすいため、水はけを良くしたり、泥はねを防止した方が良い。

サントリー本気野菜『強健豊作』

きゅうりは初心者向きですが、意外と病気にかかります。

特にうどん粉病は気を付けても防げない確率が高いです。

とはいえ、基本的には病気に強い品種や、接木苗を使用していれば一切収穫できないということにはなりません。

病気になった葉っぱや、実が生らない下部の葉っぱは切り取って、風通しを良くするようにしましょう。

ぶっちゃけ、きゅうりの味はそこまで品種によって変わらないので、

• 沢山採れる品種
• 病気に強い品種
• カッコいい名前の品種

を選んでおけば問題ないですね。

ナス

続いては、栽培に少しコツがいるナスになります。

コツとはいっても、慣れてしまえば沢山収穫ができるので、コスパは良いですよ。

育てる際の注意点は以下の表でまとめています。

注意点	対策
乾燥を嫌い、大食いなので追肥が大事。	ナスは乾燥を嫌うため、水分不足になると実が固くなってしまうので、夏場は朝夕の2回たっぷりと潅水する。 また、肥料を多く好むため、植え付け2週間後から、2週間おきに追肥が必要。
連作障害になりやすい。	ナスは連作障害の影響を受けやすいため、必ず接木苗を使うことに加え、連作を避けた方が良い。
日射不足で実が生らないこともある。	花が咲いても実が生らない場合は、日射不足が一つの原因として考えられる。 日当たりの良い場所に植えるなど対策が必要。

サントリー本気野菜『とろとろ炒めナス』

こちらもサントリー本気野菜シリーズのナスになります。

種類としては『丸ナス』で、ぷっくりした見た目が何とも言えない可愛らしさがありますよね。

食感としては名前の通りトロトロで、ほぼ飲み物みたいでとても美味しかったです。

料理に使うなら、輪切りにして『ナスのステーキ』がオススメだと思います。

栽培方法としては、2本立てにするのか3本立てにするのかなどコツがあるので、調べながらの栽培をしてくださいね。

スイカ

スイカは育てるのが難しいと言われており、初心者が手を出すのはあまりオススメされないですが、実際に栽培してみた感じ、少しの知識があれば栽培可能だと思います。

育てる際の注意点は以下の表でまとめています。

注意点	対策
水はけを良くし、乾燥気味に育てる。	スイカは高温乾燥を好み、水のやりすぎは「スボケ（果肉がスカスカになる）」の原因になるため、高畝にして潅水は控え気味に行なう。
日当たりを良くし、温度を保つ。	日陰や多湿は裂果や病気の原因になるため、水はけのよい場所で、黒マルチを利用して地温を高めることが大切。
実が直接土に触れて汚れたり病気になったりする。	立体栽培を行なうことで、実が土に触れることを防ぐ。

ナント種苗『ピノ・ガール』

ナント種苗さんの『ピノ・ガール』は僕が育てたスイカの中でかなりオススメの品種です。

栽培方法としては他のスイカと同様に立体栽培を行なえば、ほとんど失敗なく実が生ります。

また、収穫したスイカはタネがかなり小さくなるよう品種改良されており、そのまま違和感なく飲みこめるくらいです。

注意点としては、元気なツルを見つけて縛っておき、花が咲いたら朝9時までに人工授粉（雄花を雌花に擦り付ける）を行なえば、あとは勝手に実ってくれます。

難しいと思われがちですが、完全放置でも虫が受粉を行なってくれることもあるので、一度試してみてもいいのではないかなと思います。

生ゴミを超有能肥料へ変える方法！

家庭菜園をしていると、脇芽だったり雑草だったりゴミが多く出ますよね。

我が家の畑も雑草が生い茂り、45Lゴミ袋がパンパンになるほどでした。

それに毎日料理でも生ゴミが出ますし、そのままにするとかなり臭いですよね。

そんな生ゴミを乾燥させて、超有能な肥料にできるとしたら便利じゃないですか？

それがあるんですよ。

超有能な生ゴミ乾燥機が。

生ゴミ乾燥機【Loofen（ルーフェン）】

このLoofen（ルーフェン）ですが、そんじょそこら生ゴミ乾燥機ではありません。

超有能と言われる所以がこちら。

• 独自開発の活性炭フィルターが、乾燥前のにおいも強力にシャットアウト
• 生ゴミを77％削減、悪臭の原因になるバクテリアを99.9%除菌
• 電力調整AIの搭載で、低電力で効率よく乾燥が可能なため電気代も安心
• 横開きのドアで室内（キッチン）に置けるコンパクトなサイズ、お手入れも簡単
• ワンタッチで電源を入れておくだけの簡単操作、いつでも追加投入できて使いやすい
• 稼働しているのかわからないくらいの静音性（図書館よりも静か）
• レッドドットデザイン賞を受賞したおしゃれなデザインとカラー展開
• Amazon、楽天でNo.1
• 蔦屋家電大賞受賞

などなど、挙げればきりがないほどです。

その人気さは、世界で130万台売れていたり、TVに多数出演している家事アドバイザーである島本美由紀さんもオススメしているほど。

ですよね、どれだけ有能かってことが分かっても、結局は値段なんですよ。

僕も家計を助けるために家庭菜園をしているのに、そこで出費してどうすんだと思います。

ならこのルーフェンの値段がいくらなのかというと、通常価格82,800円なのです。

と思うかもしれませんが、Loofen公式ストアで購入するとなんと18,600OFFで64,200円になるのです！

･･･それでも高いですよね？

しかし、クーポンコード【loofen】を入力するだけで割引価格からさらに10,000円OFFされて54,200円になります。

5万円は大金ですので、どれだけ有能でも買うのを渋ってしまいますよね。

わかります、僕もそうでした。

ですが、ここからさらに2万円割引されて3万円になったことで僕は買う決断をしました。

その割引方法が市町村の補助金を使うことです。

僕の住んでいる地域は最大2万円が補助されますので、購入金額は実質3万円で済みました。

家庭菜園をしていて思ったのは、土壌改良をするのは1回じゃ済まないということです。

野菜を育てる前に土づくりをしなくてはならず、毎年土壌改良材（バーク堆肥・牛糞堆肥・石灰）を施す必要があります。

それに野菜を育てるには肥料も必要になってきますが、化成肥料は土壌を弱くしてしまうことも･･･。

それを毎日出る生ゴミを肥料にできたら、有機肥料で栄養価も高く土壌も改善できるという一石三鳥になるのです！

気になる人は下記ボタンから10,000円OFFクーポンをゲットしましょう！

＼公式HPが最安！さらに割引クーポンも！／

まとめ

連作障害のリアルな影響と5月に植えるべきおすすめ野菜苗の紹介をしました。

家庭菜園は立派な畑を持っていなくてもプランターでも可能で、むしろ土づくりをしなくて良いので、時間もコストもそこまでかかりません。

今の物価高に少しでも対抗するために、ご自身で野菜を育ててみてはいかがでしょうか。

『難しい』という先入観を捨てて、チャレンジしてみるのをオススメします。